腊肠
手工切丁灌制,肥瘦三七,可选广式或川湘风味
前腿肉手工切丁而非绞碎,肥瘦按三七配比,拌入调味后灌入肠衣,再经风干或轻熏。切丁的好处是吃起来有颗粒感,不会像肉泥。风味分两路:广式偏甜、酒香;川湘偏麻、偏辣。
- 手工切丁
- 广式
- 川湘
- 风干
- 肉料
- 前腿肉,手工切丁,肥瘦 3:7
- 风味
- 广式(偏甜) / 川湘(偏辣)
- 工艺
- 灌制 → 风干 / 轻熏
- 净含量
- 400g / 袋
腊肠怎么吃
蒸饭
切段与米同蒸,油脂渗进饭里,是腊肠最常被记住的吃法。
炒
斜切片配荷兰豆、芥蓝或土豆片,大火快炒。
煎
切片直接下锅不放油,两面煎到微焦,当零嘴也可。
怎么存
- 冷藏 0–4℃:约 3 个月
- 冷冻 −18℃:约 12 个月
- 腊肠脂肪含量高,建议冷冻保存更稳妥
下单渠道
本站不收款。选一个你常用的平台下单,售后按该平台规则处理。
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短视频与直播,看得见制作过程
腊味的信任靠「看得见」。这里放的是烟熏、风干、切片出油的实际画面,看完再下单。直播间通常有专属价。
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视频号直播与短视频,微信好友直接进
微信好友点开就能看、能进直播间,不用装新 App。年节前后的直播大多安排在这里。
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