腊肉
五花与后腿两选，盐渍七日，柏枝慢熏
选五花或后腿，粗盐与少量香料腌足七日，中途翻缸。之后以柏枝、谷壳慢火熏制，再交给冬日的风和日头收干水分。成品肥瘦相间，油脂透亮，切薄片蒸透即食，也可与蒜苗、干豆角同炒。
- 烟熏
- 五花
- 后腿
- 经典
- 部位
- 五花 / 后腿（下单时选）
- 工艺
- 盐渍 → 柏枝慢熏 → 风干
- 净含量
- 500g / 袋
- 包装
- 真空袋 + 外箱
腊肉怎么吃
蒸
冷水上锅，整块蒸 20 分钟，稍凉后切薄片。最省事，也最能吃出熏香。
炒
切薄片先煸出油，再下蒜苗、干豆角或冬笋。腊肉自己带咸味，通常不用另外放盐。
煲仔饭
米饭将熟时把腊肉片铺在饭面，焖十分钟，淋一勺豉油。
怎么存
- 冷藏 0–4℃：约 3 个月
- 冷冻 −18℃：约 12 个月，风味损失很小
- 开封后请尽快吃完，并重新密封冷藏
下单渠道
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短视频与直播，看得见制作过程
腊味的信任靠「看得见」。这里放的是烟熏、风干、切片出油的实际画面，看完再下单。直播间通常有专属价。
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视频号直播与短视频，微信好友直接进
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